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当传统火锅遇上穿山甲智能机器人
发布时间:2015-12-29        浏览次数:150        返回列表
 2015年12月28到30日,2015中国(北京)火锅食材用品展在中国国际展览中心如期举行,为期三天的活动包含“一个展览,六大活动”。届时行业一线精英、领军企业负责人、知名营销专家等将汇聚一堂,共语行业热点。
本次用品展共分为四个展区,T区:特装形象区,A区:调味品、饮品区,B区:牛羊肉、特色食材区,C区:特色用品区。穿山甲机器人也在特色用品区设了展位。

如今火锅行业已经步入了相对成熟的时期。增速放缓,进入一个相对理性的区间,大企业通过扩张、并购等手段,不断提升市场份额,巩固自身的行业地位,中小企业则在各自的领域内稳步发展。

但火锅行业的变化从来没有停歇,从成长期,到快速增长期,再到如今的稳健发展期,整个行业的格局和形势一直处于不断变幻中。火锅行业未来的发展之路会如何、行业格局会有什么样的变化、营销模式又会出现哪些变革,这些都成为大家关注的焦点。
在特色展品区内,大多数的展区展出的都是一些设备工具,如制冷设备、金属制品等,用于厨房或者是火锅店的生产制造的设备。他们或者是以质量突出吸引购买;或者是能够节约人工成本,用机器代替人工;亦或是提高服务效率、相同的时间内提高餐厅的翻台率。

实际应用过程中,送餐服务机器人和人工的确切比值大概在1.5:1,

为了方便计算,我们以3台送餐服务机器人和2个人工在5年的工作年限进行对比。

人工成本:3900*2*12*5=468000

机器人投入:67080*3+电费1080*3*5+维护费1000*3*5=232440

5年节省:468000-232440=235560,省下的就是赚到的,买了送餐机器人就等于赚到,5年内就已经赚了235560

名人效应

此外,送餐服务机器人还能够吸引社会各界名人来访,这样的例子有很多,比如成都的金五门火锅店,自从引进了送餐服务机器人萝莉,首都艺术家协会会长,著名演员袁苑到底品尝美味火锅并合影留恋,经媒体报道,增加了餐厅曝光度,提升了品牌形象。

 

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